Line Cook ( Phụ Bếp)

Thực hiện mọi công việc được giao theo yêu cầu của Quản lý trực tiếp;

Duy trì các tiêu chuẩn xử lý và bảo quản chuẩn bị thực phẩm;

Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ và có chất lượng tốt trước khi đưa vào hoạt động Nhà bếp;

• Chuẩn bị bữa ăn theo chỉ dẫn và theo công thức nấu ăn;

• Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị và giao hàng theo thời gian và nhiệt độ tiêu chuẩn;

• Kiểm tra và đảm bảo các thành phần được chuẩn bị chính xác theo thông số kỹ thuật;

• Đảm bảo thực hành vệ sinh cá nhân được tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn;

• Giám sát hoạt động của các đầu bếp chung;

• Kiểm tra, lập kế hoạch và đặt hàng nguồn cung cấp và kho bếp trước khi hoạt động;

• Huấn luyện các thành viên trong nhóm;