Quản lý quầy Bar

Chúng tôi đang tìm một Quản lý quầy bar, người sẽ chỉ đạo hoạt động tổng thể của một quầy bar được giao nhằm tối đa hóa hiệu suất, lợi nhuận và lợi nhuận bằng cách tạo ra một môi trường làm việc tích cực và hiệu quả, đồng thời đảm bảo dịch vụ khách hàng luôn duy trì tối đa và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cũng như hoạt động của quầy Bar.

• Trách nhiệm của một Bartender Manager bao gồm đảm bảo doanh thu, chi phí, lợi nhuận, chất lượng dịch vụ và đào tạo tại quầy Bar.
• Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho đơn vị / quán đồ uống
• Xác định nhu cầu nhân viên và tuyển dụng thành viên trong nhóm;
• Quản lý hiệu suất của các thành viên trong nhóm;
• Đánh giá nhu cầu phát triển và đào tạo, huấn luyện các thành viên trong nhóm;
• Giao nhiệm vụ và công việc cho nhân viên để đạt được mục tiêu và tối đa hóa nguồn lực;
• Đặt ra và giám sát chất lượng và tiêu chuẩn dịch vụ cho các thành viên trong nhóm;
• Tạo ra thức uống sáng tạo mới;
• Đảm bảo tính chuyên nghiệp ổn định trong quán bar;
• Tạo các chương trình khuyến mãi đồ uống để thu hút khách;
• Kiểm soát chi phí, quản lý kho hàng của quán;
• Làm gương trong việc duy trì các quy định về vệ sinh và an toàn;
• Tương tác với khách để đảm bảo dịch vụ xuất sắc;
• Xử lý khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp;