Tổng Quản Lý

Chúng tôi đang tìm kiếm một Tổng Quản Lý, người sẽ chịu trách nhiệm chỉ đạo hoạt động chung nhằm tối đa hóa hiệu suất, lợi nhuận và lợi ích đầu tư bằng cách tạo ra một môi trường làm việc hiệu quả và đảm bảo dịch vụ khách cao cấp và tuân thủ chất lượng và các tiêu chuẩn hoạt động.

TRÁCH NHIỆM

- Thiết lập văn hóa dịch vụ phù hợp với mong muốn trở thành một trong những điểm đến cao cấp tại Hà Nội;

- Xây dựng kế hoạch hành trình của khách hàng sử dụng dịch vụ.

- Đảm bảo mức độ hài lòng cao nhất của khách bằng cách cung cấp dịch vụ và tiện nghi chất lượng cho khách

- Dẫn dắt sự phát triển kỹ năng dịch vụ khách hàng của nhóm FOH thông qua các phương pháp đào tạo thú vị và sáng tạo;

- Đào tạo tập trung vào sản phẩm.

- Hướng dẫn đào tạo, hướng dẫn sử dụng bar, hướng dẫn sử dụng cocktail;

- Đào tạo quản lý / Bao gồm các sổ tay đào tạo quản lý;

- Đào tạo quy trình phục vụ tại khu vực quầy bar và sảnh tiếp khách.

- Đào tạo bar;

- Xây dựng và thực hiện Chương trình Mục tiêu và Kế hoạch Hàng năm để đảm bảo trên cơ sở đang thực hiện sự hài lòng tối ưu của khách, tiềm năng bán hàng và lợi nhuận;

- Xây dựng đội ngũ quản lý mạnh với nền tảng tốt và tầm nhìn định vị rõ ràng;

- Thúc đẩy sự phát triển của một môi trường làm việc tích cực cho tất cả mọi nhân viên. Cố vấn tất cả các cấp nhân viên thông qua các cuộc họp chính thức và không chính thức , thảo luận và phản hồi về hiệu suất;

- Làm việc hiệu quả với nhân viên để giải quyết văn hóa và / hoặc môi trường làm việc, các vấn đề ảnh hưởng đến trải nghiệm tích cực của nhân viên và khách;

- Theo dõi quá trình đào tạo, giải quyết các hỏi đáp mọi buổi đào tạo được tổ chức bởi các học viên quản lý và làm việc để cải tiến;

- Cập nhật liên tục đồ uống, tập trung theo mùa;

- Kiểm soát chất lượng: kiểm tra liên tục, chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.

- Các cuộc họp giao ban hàng ngày với Đội ngũ quản lý;

- Quan sát và phát triển hơn nữa kỹ năng và trình độ phục vụ;

- Làm việc về đánh giá nhóm và kế hoạch phát triển với bộ phận nhân sự;

- Thực hiện tất cả các Tiêu chuẩn và Quy trình.

- Phân tích doanh số bán hàng với nhóm và làm việc để cải tiến;

- Làm việc với Kế toán trưởng / Kiểm soát viên Tài chính trong việc chuẩn bị và quản lý ngân sách của Nhà hàng;

- Bảo trì chung các địa điểm.

- Địa điểm làm việc: Hà Nội