Bếp trưởng Điều hành
Nhà tuyển dụng bảo mật — ứng tuyển ngay để khám phá
- Thành Phố
- Thành phố Hồ Chí Minh
- Lương
- Lương lên đến 50.000.000 VND
Chúng tôi đang tìm kiếm một Bếp trưởng Điều hành sáng tạo và thành thạo mọi khía cạnh của việc chế biến món ăn.Trách nhiệmLập kế hoạch và chỉ đạo việc chuẩn bị thực phẩm và các hoạ...
Xem thêm
Không cần CV
Mất chưa đến 10 giây
Ứng tuyển ngay để được ưu tiên gọi phỏng vấn sớm
Ứng tuyển qua Zalo
Mô tả công việc
Chúng tôi đang tìm kiếm một Bếp trưởng Điều hành sáng tạo và thành thạo mọi khía cạnh của việc chế biến món ăn.
Trách nhiệm
- Lập kế hoạch và chỉ đạo việc chuẩn bị thực phẩm và các hoạt động trong bếp
- Sửa đổi menu hoặc tạo menu mới đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng
- Ước tính nhu cầu thực phẩm và chi phí thực phẩm / lao động
- Giám sát hoạt động của nhân viên bếp
- Sắp xếp việc mua và sửa chữa thiết bị
- Tuyển dụng và quản lý nhân viên bếp
- Chỉnh sửa các vấn đề hoặc khiếu nại phát sinh
- Thực hiện các nhiệm vụ hành chính
- Tuân thủ các quy định về dinh dưỡng và vệ sinh và các tiêu chuẩn an toàn
- Lưu giữ hồ sơ thời gian và bảng lương
- Duy trì cách tiếp cận tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp và khách hàng
Phúc lợi
- Mức lương hấp dẫn
- Các lợi ích khác sẽ được thảo luận
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm 2-3 năm ở các vị trí liên quan
- Có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn 5 sao là một điểm cộng
- Thành tích quản lý bếp xuất sắc
- Khả năng phát hiện và giải quyết vấn đề hiệu quả
- Có khả năng ủy quyền nhiều nhiệm vụ
- Kỹ năng giao tiếp và lãnh đạo
- Cập nhật các xu hướng nấu ăn và các phương pháp hay nhất
- Kiến thức về các chương trình phần mềm máy tính khác nhau (MS Office, phần mềm quản lý nhà hàng, POS)
- Bằng cử nhân khoa học ẩm thực hoặc chứng chỉ liên quan
- Năng nổ, tư duy cởi mở và sáng tạo.