Quản Lý Chuỗi Nhà Hàng

Trách nhiệm:

• Quản lý tổng thể tất cả các hoạt động của cửa hàng bao gồm: dịch vụ, bán hàng, vệ sinh, chất lượng sản phẩm, bảo trì, đơn hàng nguyên vật liệu để bán hàng ...
•  Thực hiện kế hoạch bán hàng và giám sát nhân viên để đạt mục tiêu doanh số hàng ngày, hàng tháng
•  Giải quyết tất cả các vấn đề và phàn nàn của khách hàng đã xảy ra tại cửa hàng
•  Kiểm soát COGs, chi phí nhân công, chi phí khác tại cửa hàng
• Đào tạo và huấn luyện nhân viên cửa hàng để làm việc hàng ngày
• Kiểm tra để đảm bảo sổ quầy bar, nhà bếp và sổ tiền mặt là chính xác
• Kiểm kê hàng tháng (bát, thìa, đũa, cốc ...)
• Lên lịch làm việc và hỗ trợ bộ phận Nhân sự chấm công, phát phiếu lương cho nhân viên cửa hàng;
• Hỗ trợ bộ phận Nhân sự tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên mới.
• Phân công công việc cho nhân viên và quản lý thời gian làm việc của nhân viên thông qua bàn check in-out, gửi giấy chấm công cho bộ phận nhân sự theo yêu cầu hàng tháng.
• Chịu trách nhiệm thông báo, trực tiếp cửa hàng của đội làm các thông tin, nội quy mới từ công ty.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của quản lý

Yêu cầu:

• Cao đẳng, Đại học ngành Quản trị nhà hàng, Quản trị kinh doanh…
• 2 đến 3 năm ở vị trí tương tự
• Trải nghiệm F & B bán lẻ
•  Lập ngân sách & Khái niệm tài chính
•  Quản lý hiệu suất
•  Kỹ năng tiếng anh tốt
•  Kỹ năng máy tính tốt
• Kỹ năng giao tiếp và thuyết trình tốt
•  Kỹ năng quản lý dự án và thời gian mạnh mẽ
•  Khả năng làm việc với áp lực cao
•  Kỹ năng giải quyết vấn đề mạnh mẽ.
•  Kỹ năng lãnh đạo và kỹ năng giao tiếp
•  Làm việc theo nhóm
• Giao tiếp thành thạo tiếng Anh