Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng

Chúng tôi đang tìm kiếm một Trợ lý quản lý nhà hàng có kinh nghiệm để phụ trách quản lý nhà hàng.

Trách nhiệm:

• Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng
• Phụ trách nhà hàng và quầy bar trong thời gian quản lý nhà hàng vắng mặt để đảm bảo hoạt động hoàn hảo của dịch vụ và nhiệm vụ hàng ngày cũng như dịch vụ khách hàng xuất sắc.
• Liên kết đào tạo với tiêu chuẩn dịch vụ cao nhất và đánh giá hiệu suất
• Đảm bảo rằng tất cả các trình tự dịch vụ được tuân theo, danh sách kiểm tra mở và đóng được thực hiện
• Hỗ trợ quản lý nhà hàng trong việc tạo danh sách rượu và thực đơn cocktail
• Kiểm soát chi phí hoạt động và lãng phí
• Đảm bảo rằng mặt trước của ngôi nhà vẫn trong tình trạng tốt và an toàn cho khách và nhân viên
• Chịu trách nhiệm quản lý kho/hàng tồn kho
• Giám sát và kiểm soát việc quản lý đồ vải và sự cố
• Chịu trách nhiệm về báo cáo cuối ngày và tiền mặt
• Phối hợp hoạt động trước và sau của ngôi nhà
• Tương tác và tạo mối quan hệ với khách hàng
• Thu thập thông tin phản hồi và xử lý khiếu nại
• Giữ cách tiếp cận tích cực và chuyên nghiệp với khách hàng và đồng nghiệp
• Duy trì tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe