Trợ lý quản lý quầy Bar

Chúng tôi đang tìm kiếm một Trợ lý Quản lý quầy bar có kinh nghiệm và làm việc chăm chỉ để tham gia nhóm của chúng tôi:

Trách nhiệm:

• Giám sát hoạt động hàng ngày của quầy bar
• Đào tạo nhân viên pha chế và người phục vụ theo tiêu chuẩn dịch vụ cao nhất và đánh giá hiệu suất
• Đảm bảo rằng tất cả các trình tự dịch vụ được tuân theo, danh sách kiểm tra mở và đóng được thực hiện
• Hỗ trợ quản lý nhà hàng trong việc tạo danh sách rượu và thực đơn cocktail
• Kiểm soát chi phí hoạt động và lãng phí
• Đảm bảo rằng mặt trước của ngôi nhà vẫn ở trong tình trạng tốt và an toàn cho khách và nhân viên
• Chịu trách nhiệm quản lý hàng hóa/tồn kho
• Giám sát và kiểm soát việc quản lý vải lanh và đổ vỡ
• Chịu trách nhiệm về các báo cáo cuối ngày và tiền mặt
• Phối hợp hoạt động trước và sau của ngôi nhà
• Tương tác và tạo mối quan hệ với khách hàng
• Thu thập thông tin phản hồi và xử lý khiếu nại
• Giữ cách tiếp cận tích cực và chuyên nghiệp với khách hàng và đồng nghiệp