5 ý tưởng truyền thông sáng tạo cho nhà hàng của bạn

Với vô số quán cà phê và nhà hàng mở ra hàng ngày, khách hàng có rất nhiều lựa chọn để thỏa mãn cơn thèm của mình. Cho dù đó là cơm tấm, buffet lẩu hay các món tráng miệng xinh xắn, các doanh nghiệp khó có thể trụ vững chỉ với một sản phẩm đủ-ngon.

Khi ngành thực phẩm và đồ uống trở nên cạnh tranh hơn, bạn sẽ cần các chiến lược tiếp thị mạnh mẽ hơn để duy trì tính phù hợp và theo kịp các đối thủ của mình. May thay, có nhiều cách để tăng doanh thu cho quán cà phê và nhà hàng. Hầu hết các chiến lược tiếp thị cho nhà hàng đều dựa vào việc xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng trên các nền tảng Social media.

Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp 5 ý tưởng truyền thông sáng tạo để giúp doanh nghiệp ngành F&B của bạn tăng doanh thu.

Các phương thức ưu đãi và Happy hour

Một trong những phương pháp khuyến mại ngoại tuyến phổ biến nhất, để thu hút khách hàng hiện tại và khách hàng mới, là cung cấp ưu đãi vào những dịp đặc biệt. Bạn có thể áp dụng giảm giá đặc biệt các món trong thực đơn phiên bản giới hạn hoặc tặng thêm các món quà nhỏ dịp lễ hội.

Tuy nhiên, giờ đây bạn không cần phải đợi đến những kỳ nghỉ lễ để làm như vậy.Trong 2 năm qua, trào lưu giờ khuyến mãi hay còn gọi là Happy hour đã bùng nổ trong ngành F&B. Giờ khuyến mãi có nghĩa là sẽ có giảm giá hoặc ưu đãi trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày.

Đây là một chiến lược khiến đôi bên cùng có lợi. Khách hàng có lý do để thường xuyên quay lại cửa hàng của bạn hơn. Thêm một lựa chọn đầy tiết kiệm, đồng thời nó cũng mang lại lợi ích cho việc kinh doanh cho nhà hàng của bạn bằng cách thúc đẩy doanh số bán hàng, mang lại nguồn thu nhập bổ sung trong giờ không cao điểm.

Tổ chức sự kiện, các hoạt động Collab

Khách hàng luôn tìm kiếm một trải nghiệm ăn uống mới mẻ và thú vị. Việc truyền thông tổ chức các sự kiện hàng tuần hoặc hàng tháng là một cách tuyệt vời để cung cấp cho khách hàng lý do để ghé thăm nhà hàng của bạn và giúp bạn có lợi thế hơn so với các đối thủ cạnh tranh. Hoạt động này có thể bao gồm: đêm nhạc sống hàng tuần, kỷ niệm các sự kiện đặc biệt như Giờ Trái Đất, Giáng sinh,...

Không chỉ bó buộc trong các hoạt động truyền thống, các nhà làm truyền thông giỏi giờ đây còn chủ động tìm kiềm những đối tác để kết hợp tổ chức các workshop, sự kiện Garage sale nhằm đem đến những trải nghiệm phong phú hơn cho khác hàng. Đồng thời, thông qua các hoạt động này, lượng tương tác trên các kênh Social media của doanh nghiệp và đối tác cũng tăng trưởng theo. 

Combo meal 

Bạn đã từng ngượng ngùng khi lần đầu tới một nhà hàng và bối rối không biết nên gọi món gì. Những lúc này, lựa chọn combo chính là cứu tinh cho cả khách hàng mới và phục vụ. Để làm điều này một cách hiệu quả, hãy thử chọn các món trong thực đơn bán chạy nhất của bạn và ghép chúng với một món ăn phụ và / hoặc đồ uống phổ biến. Khách hàng luôn có xu hướng thích chọn một combo thiết kế sẵn thay vì phải chọn từng món một.

Đây cũng là một cách tuyệt vời để tăng lợi nhuận bằng cách bán các món ăn phụ hoặc đồ uống có lợi nhuận thấp với các món ăn bán chạy nhất! 

Giao hàng - Food delivery 

Khách hàng yêu thích sự tiện lợi của việc giao đồ ăn đến tận nhà. Với tình hình dịch Covid-19 như hiện nay, phương thức giao hàng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết bởi nó đã trở thành cách duy nhất để các doanh nghiệp F&B tồn tại trong thời kỳ ngừng hoạt động. 

Nếu bạn chưa có, hãy đăng ký tài khoản cho doanh nghiệp mình trên các nền tảng giao hàng như Now, Grabfood, Baemin,...Việc được liệt kê trên nền tảng này sẽ giúp khách hàng dễ dàng nhận diện thương hiệu của bạn.

Chăm sóc khách hàng 

Bạn có đang thu thập dữ liệu về khách hàng của mình không? Nếu không, bạn có thể đang bỏ lỡ những thông tin chi tiết có giá trị. Không những vậy, bạn có thể còn đang gặp khó khăn trong việc kết nối với khách hàng của mình. Cách tốt nhất để thiết lập kết nối giữa khách hàng và nhà hàng của bạn là thực hiện chương trình khách hàng thân thiết.

Tặng điểm thưởng/voucher cho những khách hàng có chi tiêu cao và khách truy cập thường xuyên. Điều này cho giúp khách hàng có động lực để thường xuyên theo dõi và quay lại nhà hàng của bạn. Các chương trình khách hàng thân thiết không chỉ khuyến khích khách hàng trước đây quay lại thường xuyên mà còn thiết lập mối liên hệ với những khách hàng lần đầu sử dụng. 

Một ích lợi khác của chương trình khách hàng thân thiết là thông tin. Qua chương trình, bạn có thể nắm được thông tin các nhân của khác hàng từ địa chỉ email, ngày sinh, cho đến bất kỳ thông tin nào bạn muốn có. Bạn muốn tìm hiểu xem khách hàng của bạn thích món ăn nào? Bạn mong muốn nhiều phản hồi mang tính xây dựng hơn? Chỉ cần đặt một câu hỏi trong biểu mẫu đăng ký và bạn sẽ nhận được câu trả lời ngay lập tức! 

Trên đây là 5 ý tưởng truyền thông sáng tạo cho nhà hàng mà chúng tôi đã chọn lọc . Với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trong ngành F&B, không có gì lạ khi các chủ F&B như bạn đang gặp khó khăn hơn trong việc kết nối với khách hàng của mình. Hãy thử các gợi ý trên ngay hôm nay và tự mình xem kết quả nhé!