Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng đề cao các trải nghiệm phù hợp với nhu cầu của họ và điều đó thúc đẩy nhu cầu chuyển hóa marketing được riêng biệt và đặc thù với từng phân khúc khách hàng phù hợp hơn. Nắm bắt và sau đó khai thác sở thích cá nhân của khách hàng hiện tại chính là cách mà nhiều người đang chọn để khiến nhà hàng thêm nổi bật. Cùng Hufr tìm hiểu các cách mà các nhà hàng cá nhân hóa và tập trung vào các trải nghiệm của khách hàng bạn nhé!

Chúng tôi nhận thấy rằng các công ty đang tận dụng cá nhân hóa trải nghiệm của khách hàng với mục đích:

• Tăng nhiều lượt visit hơn với các khuyến mãi dựa trên các lượt thích của thực khách
• Gửi các chiến dịch tiếp thị khuyến mại tùy chỉnh để tăng thêm doanh thu
• Thực hiện các cải thiện với menu hoặc các ưu đãi khuyến mãi trong thời gian giới hạn
• Cung cấp trải nghiệm không ai sánh kịp, phù hợp với mong muốn và nhu cầu của khách, cả trong nhà hàng và ngoài cơ sở
• Thực hiện các thay đổi trong hoạt động kinh doanh bằng cách đào tạo nhân viên hiệu quả hơn và dễ dàng hơn

Nếu bạn biết khách muốn gì, bạn có thể điều hành hoạt động nhà hàng của mình để đáp ứng nhu cầu của họ.

Sử dụng công nghệ để thu thập dữ liệu và tạo hồ sơ khách.

Một nhà hàng không thể bắt tay vào hành trình cá nhân hóa mà không thu thập dữ liệu cần thiết để thực hiện các chiến dịch liên quan. Cân nhắc thu thập các điểm dữ liệu như thông tin liên hệ và nhân khẩu học của khách, tình trạng dị ứng thực phẩm và các món trong thực đơn yêu thích của họ, các sự kiện đặc biệt trong cuộc sống như sinh nhật và ngày kỷ niệm, và thậm chí cả chỗ ngồi ưa thích của họ trong nhà hàng của bạn.

Ngày nay, công nghệ làm cho quá trình này trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết. Với các công cụ phù hợp, việc thu thập dữ liệu và chạy báo cáo về sở thích của khách hàng cũng như các sự kiện trong đời để thúc đẩy nhiều lượt truy cập hơn sẽ dễ dàng và hiệu quả hơn.

Một số công cụ để hữu ích bao gồm:

Điểm bán hàng:

Hệ thống điểm bán hàng (POS) của bạn có thể giúp thu thập và ghi lại thông tin mua hàng cũng như dữ liệu khách có thể được sử dụng để cá nhân hóa trải nghiệm ăn uống. Nếu bạn muốn nâng cấp dữ liệu POS của mình lên một bước xa hơn, bạn có thể tích hợp dữ liệu đó vào hệ thống quản lý khách và quản lý nhà hàng của mình.

Ứng dụng dành cho thiết bị di động:

Chi tiết đăng nhập và hồ sơ được thu thập dễ dàng thông qua ứng dụng dành cho thiết bị di động. Sau khi quán ăn của bạn tạo thông tin đăng nhập, ứng dụng của bạn có thể có phần “giới thiệu về tôi”, nơi bạn có thể thu thập thông tin chi tiết cho phép thông báo đẩy được cá nhân hóa. Bạn có thể nắm bắt những thông tin như sinh nhật, lịch sử giao dịch, các món trong menu ưa thích và các giao dịch mua thường xuyên. Tất cả dữ liệu này sẽ cho phép bạn tạo ra những trải nghiệm phù hợp. Hầu hết các ứng dụng cũng cho phép thực khách đăng nhập thông qua trang web để quản lý và cập nhật hồ sơ của họ.

Hệ thống quản lý khách:

Sử dụng hệ thống quản lý khách để thu thập thông tin về tình trạng dị ứng của thực khách và các sở thích khác nhằm cung cấp thông tin chi tiết cần thiết để thực hiện trải nghiệm ăn uống tối ưu. Công cụ này cũng có thể được sử dụng để cải thiện hoạt động của nhà hàng nhằm mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách

Chương trình khách hàng thân thiết hoặc phần thưởng:

Nếu bạn muốn tăng doanh thu thông qua việc nâng cao mức độ tương tác của khách hàng, hãy tận dụng chương trình phần thưởng và chính sách khách hàng thân thiết. Các chương trình này cho phép thu thập dữ liệu thông báo các khả năng về các chương trình khuyến mãi bữa ăn trong tương lai, phiếu giảm giá, ưu đãi các món trong thực đơn miễn phí cho khách hàng quan trọng và thông báo về các món ăn đặc biệt sắp tới hoặc các thay đổi về thực đơn.

Hệ thống hiển thị trong bếp:

Nếu bạn đang sử dụng hệ thống hiển thị trong bếp (KDS) được tích hợp vào hệ thống quản lý khách và POS của mình, chúc mừng bạn! Bạn đang bước gần hơn với việc tạo ra các trải nghiệm cá nhân hóa tuyệt hơn bao giờ hết. Ví dụ, khi một đơn đặt hàng được gửi đến nhà bếp, nếu khách hàng có triệu chứng dị ứng, đầu bếp có thể đảm bảo đơn đặt hàng được chuẩn bị chính xác cho thực khách. Hoặc, nếu một thực khách tổ chức sinh nhật, đầu bếp bánh ngọt có thể cá nhân hóa đĩa tráng miệng bằng một ghi chú đặc biệt. 

Duy trì dữ liệu.

Để đạt được trải nghiệm khách được cá nhân hóa, các nhà khai thác cần dữ liệu đáng tin cậy. Training nhân viên của bạn cách áp dụng các tiện ích này vào trong công việc của họ.  Cuối cùng, ưu đãi có thể là bất cứ thứ gì, từ phiếu giảm giá món khai vị miễn phí cho đến bữa tiệc sinh nhật. Sử dụng dữ liệu bạn có để thu thập một cách chiến lược để tận dụng các dữ liệu bạn đã và đang muốn có.

Đặc biệt nếu bạn đang quan tâm đến các vị trí tuyển dụng việc làm, đặc biệt là các vị trí tuyển dụng nhà hàng, khách sạn hay các công việc ngành F&B với mức lương cao và phúc lợi tốt tại thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, hãy ghé thăm trang web tìm việc làm khách sạn nhà hàng www.hufr.io/vn của chúng tôi. Hufr luôn cập nhật những vị trí việc làm và tuyển dụng nhà hàng, khách sạn chất lượng với mức lương cao, sẵn sàng cho bạn những trải nghiệm tốt nhất trong quá trình tìm việc của mình. Chúng tôi sẵn sàng giúp bạn và đưa ra các lời khuyên hữu ích khiến quá trình tìm việc của bạn trở nên thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết. 

Cùng Hufr trải nghiệm tìm việc nhà hàng khách sạn và tuyển dụng nhiều cơ hội việc làm hơn mỗi ngày bằng cách gửi CV về cho chúng tôi qua email info@hufr.io hoặc đăng ký tài khoản tại website https://www.hufr.io/vn ngay hôm nay để có nhiều cơ hội có ngay công việc mơ ước của mình trong ngành nhà hàng, khách sạn ngay hôm nay! 

Nguồn tham khảo: forbes.com