Bếp Trưởng

Một địa điểm ẩm thực sôi động ven sông đang tìm kiếm Bếp Trưởng giàu kinh nghiệm để điều hành bếp. Cơ sở đa năng này kết hợp nhà hàng, quán café, bar, studio Pilates và không gian sự kiện, phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ miền Nam nước Pháp và Địa Trung Hải. Vị trí này yêu cầu mang đến trải nghiệm ẩm thực à la carte xuất sắc đồng thời sáng tạo thực đơn buffet và canapé cho các sự kiện riêng thường xuyên.

1. Giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đảm bảo sự nhất quán, chất lượng và hiệu quả
2. Phát triển và cải tiến thực đơn à la carte theo mùa, buffet và canapé phản ánh phong cách Địa Trung Hải-Pháp
3. Dẫn dắt, đào tạo và truyền cảm hứng cho đội ngũ bếp
4. Duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh, an toàn thực phẩm và kiểm soát chi phí
5. Phối hợp chặt chẽ với ban quản lý để nâng cao trải nghiệm ẩm thực và sự kiện

1. 4-5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng hoặc vị trí cấp cao trong bếp
2. Chuyên môn vững vàng về ẩm thực phương Tây
3. Kinh nghiệm phát triển thực đơn, buffet và phục vụ tiệc canapé
4. Kỹ năng lãnh đạo với khả năng đào tạo và quản lý đội ngũ
5. Kiến thức về kiểm soát chi phí, quản lý kho và vận hành bếp

1. Tips & phí phục vụ
2. Hợp đồng lao động, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội
3. Lương tháng 13
4. Nghỉ phép năm: 12 ngày
5. Đồng phục được cung cấp
6. Tiệc tất niên và các sự kiện công ty
7. Tự do sáng tạo trong thiết kế thực đơn và nâng tầm sự kiện
8. Mức lương cạnh tranh
9. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động với cơ hội phát triển