8 Kỹ Năng Hàng Đầu Cần Thiết Để Tìm Việc Làm Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

Tìm việc làm nhà hàng khách sạn và các cách vượt qua các vòng phỏng vấn là các chủ đề hot mà các ứng viên đang quan tâm nhiều nhất gần đây khi tỉ lệ người lao động quay trở lại làm việc tăng đột biến sau dịch Covid-19. Đồng nghĩa với việc bạn sẽ có nhiều cơ hội việc làm hơn nhưng mức độ cạnh tranh theo đó cũng sẽ tăng gấp nhiều lần. Cùng Hufr tìm hiểu top các kỹ năng hàng đầu để chuẩn bị tốt cho những cuộc phỏng vấn sắp tới bạn nhé! 

Kỹ năng giao tiếp tốt

Giao tiếp tốt là nhân tố quan trọng trong việc tìm việc làm nhà hàng khách sạn cũng như làm tốt các yêu cầu của ngành nghề

Giao tiếp đóng một vai trò quan trọng trong rất nhiều trường hợp, đặc biệt trong khi tìm việc làm nhà hàng khách sạn, thậm chí ngôn ngữ cơ thể hoặc chữ viết cũng có thể nói lên rất nhiều điều về bạn. Một dịch vụ khách hàng tốt không thể thiếu thái độ giao tiếp chuyên nghiệp, đặc biệt là trong nghề khách sạn - một môi trường dịch vụ năng động lấy trải nghiệm của khách hàng làm tiêu chuẩn. Bạn sẽ phụ trách giao tiếp với khách hàng, tinh thần làm việc nhóm là yếu tố không thể thay thế. Giao tiếp của bạn phải đảm bảo chứa những thông điệp tích cực, mang tính xây dựng và thúc đẩy đồng đội của bạn hợp tác cùng nhau cũng như tăng chất lượng trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt là đối với các việc làm nhà hàng, khách sạn tuyển dụng, và trong quá trình tìm kiếm việc làm nhà hàng, khách sạn tại thành phố Hồ Chí Minh, kỹ năng giao tiếp tốt luôn là tiêu chuẩn được đặt ra đối với các ứng viên. 

Khả năng phục hồi nhanh chóng sau khó khăn

"Lớp da dày" chính là yếu tố cần thiết để bạn vượt qua các thử thách khó khăn trong nghề nhà hàng, khách sạn

Nếu bạn mới bắt đầu với việc làm nhà hàng khách sạn, có một điều bạn nên làm quen: đừng quá nhạy cảm. Bạn cũng nên cần có một sức khỏe và tinh thần vững vàng để làm việc qua nhiều ca và chịu được áp lực công việc cao cũng như các yêu cầu khác của nghề nghiệp nhất là đối với các vị trí như quản lý khách sạn nhà hàng. Do phải thực hiện nhiều nhiệm vụ cùng một lúc, vừa phục vụ khách hàng vừa hỗ trợ đồng nghiệp nên bạn cần có sức chịu đựng tốt và sự kiên trì. Hãy luôn lạc quan hết mức có thể và đảm bảo được năng lượng luôn được nạp đầy để bạn có thể vượt qua những trở ngại. Hãy mạnh dạn rèn luyện trí óc của chính mình bằng cách luyện tập và luyện tập nhiều hơn nữa. Kinh nghiệm sẽ tạo nên sự thay đổi và quyết định bạn đi bao xa trong nghề khách sạn đầy thử thách này.

Bên cạnh đó, giữ bình tĩnh và tạo cho mình tâm lý thoải mái khi giải quyết vấn đề cũng như tận dụng lợi thế của vấn đề sẽ mang lại nhiều cách để phát huy khả năng của bạn. Giữ mọi thứ trong tầm kiểm soát khó hơn nhiều so với việc để mọi thứ đi quá xa nhưng bạn sẽ nhận ra lợi ích của nó ngay lập tức.

Bạn không có bất kỳ trách nhiệm nào về cách mọi người cư xử ngoài chính bản thân của mình. Vì vậy, hãy lưu ý! Hãy thoải mái, thực tế và giữ mọi thứ đi đúng hướng. Khả năng phục hồi sẽ quyết định hình ảnh thương hiệu của bạn trông như thế nào và ước định được tính chất lượng chuyên nghiệp.

Chủ động xử lý vấn đề

Tích cực đáp ứng yêu cầu của khách hàng và yêu cầu của team bạn là điều bắt buộc, đặc biệt là đối với các vị trí nhà hàng tuyển dụng. Điều đó cũng có nghĩa là bạn phải đặt tất cả trách nhiệm làm hài lòng khách hàng lên vai mình. Tuy nhiên, kết quả mà nó mang sẽ là những phản ứng tích cực khi tỷ lệ khách hàng hài lòng cao và các lợi ích được hướng tới tập thể nhiều hơn trong công việc.

Để xử lý những tình huống bất ngờ hoặc đôi khi những nhiệm vụ không thuộc trách nhiệm của bạn, bạn cần một nền tảng kiến ​​thức vững chắc và kinh nghiệm phong phú thay vì chờ đợi sự giúp đỡ từ người khác. Chủ động giải quyết công việc sẽ là cơ hội để bạn chứng tỏ năng lực và tài năng của mình với khách hàng nói chung và đồng nghiệp nói riêng.

Ngoài ra, sự chủ động trong công việc cũng nói lên tiến độ công việc, định hướng phát triển nghề nghiệp và tính cách của bạn rất nhiều. Vì vậy, hãy nắm bắt cơ hội khi bạn có thể! Trong tuyển dụng nhà hàng khách sạn, các kỹ năng xử lý vấn đề luôn là trở ngại đối với thí sinh. Vậy nên, hãy cải thiện các kiến thức nền bạn đang có để có thể thực hiện các bài phỏng vấn tốt nhất!

Khả năng thực hiện đa nhiệm vụ

Cho dù bạn đã sẵn sàng hay chưa, khả năng thực hiện đa nhiệm vụ là kỹ năng cần phải có nếu bạn định hướng nghề nghiệp trong nghề khách sạn nhất là đối với các vị trí như quản lý khách sạn nhà hàng.

Không có cách nào hiệu quả hơn để tích lũy kinh nghiệm hơn là luyện tập thường xuyên để thành thạo kỹ năng này. Rõ ràng, kỹ năng này sẽ không dành cho những người ngại thử thách, công việc hay nhiệm vụ được giao . Một trong những lợi ích của kỹ năng này là bạn có thể có cái nhìn trực quan và thực tế về giới hạn của mình, nhờ đó bạn có thể chỉ ra điểm mạnh, điểm yếu của bản thân và cải thiện. Giao tiếp và thảo luận với đồng nghiệp để giải quyết nhiều nhiệm vụ nhanh hơn. Ghi chú lại những công việc cần làm để định hướng cho quá trình giải quyết vấn đề cũng như giảm bớt áp lực. Một mẹo nhỏ là thay vì cảm thấy choáng ngợp khi nhìn vấn đề một cách tổng thể, hãy thử tập trung vào từng bước nhỏ hơn để giải quyết vấn đề. Từng bước để hoàn thành và giữ chúng đi đúng tiến trình thay vì giải quyết tất cả cùng một lúc. Đặc biệt là trong những vị trí yêu cầu cao như quản lý khách sạn nhà hàng, kỹ năng này lại càng nên được trau dồi thêm. 

Hoan nghênh các thử thách 

Thích ứng và linh hoạt với môi trường làm việc là một trong những yếu tố góp phần tạo nên thành công của bạn trong ngành dịch vụ này. Kỹ năng này sẽ luôn được hoan nghênh trong các quá trình tuyển dụng nhà hàng khách sạn. Những vấn đề bất ngờ nảy sinh là điều không thể tránh khỏi và khó có thể đoán trước. Khi đứng trước các thay đổi liên tục, yêu cầu của khách hàng đột ngột, các vấn đề trong quy trình vận hành, nhiều nhiệm vụ nhỏ xung quanh cần phải hoàn thành liên tục sẽ là những phần trong ngày làm việc hàng ngày của bạn.

Do đó, khả năng thích ứng và kiểm soát vấn đề của bạn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn xử lý vấn đề và tính đa nhiệm, chủ động đối phó với các tình huống bất ngờ, khả năng phục hồi nhanh chóng sau các tác động bên ngoài sẽ khiến khả năng thích ứng của bạn dễ dàng được thăng cấp lên một tầm cao mới. Một điều nữa, thái độ Can-do, ngoài ra, cũng cần được quan tâm để cải thiện và phát huy. Bạn nên ghi nhớ rằng những khó khăn mà bạn vượt qua sẽ mang lại những bài học quý giá và là nền tảng cho sự phát triển sau này của bạn. Ngay cả khi nhiều tình huống bất ngờ nảy sinh, hãy luôn giữ bình tĩnh và lạc quan nhất có thể để đón nhận thử thách là những kinh nghiệm quý giá mà bạn có thể đạt được. Đặc biệt là đối với các vị trí nhà hàng tuyển dụng, các ứng viên ứng tuyển có khả năng thực hiện được nhiều nhiệm vụ luôn được cân nhắc để có những vị trí thăng tiến trong tương lai. 

Những người chú ý chi tiết sẽ được ưu tiên

Nhiều nhà tuyển dụng đánh giá cao kỹ năng chú ý đến các chi tiết từ ứng viên. Ngành khách sạn cũng là một lĩnh vực luôn đòi hỏi sự cẩn thận trong từng chi tiết từ nhân viên, kể cả trong các quá trình tuyển dụng việc làm nhà hàng khách sạn. Khả năng chú ý đến chi tiết có ảnh hưởng nhất định đến việc giải quyết vấn đề và làm cho quá trình mang lại kết quả tốt nhất có thể. Kỹ năng này có thể được cải thiện bằng cách tận dụng tối đa thời gian, ngay cả khi đôi tay của bạn rảnh rỗi để xử lý các công việc nhỏ xung quanh bạn.

Tạo thói quen chú ý đến chi tiết bằng cách chủ động tìm kiếm, chú ý đến những chi tiết nhỏ, những vấn đề nhỏ, những sai sót nhỏ phát sinh trong quá trình làm việc. Sau đó, bạn có thể cung cấp phản hồi hoặc bạn có thể tự giải quyết vấn đề trong trường hợp không cần tham khảo ý kiến ​​của cấp trên. Xây dựng kỹ năng phản biện để tìm ra những sai sót nhỏ trong từng vấn đề, sự việc hoặc sự kiện để tránh mắc phải sai lầm hoặc những vấn đề tương tự với khách hàng của bạn.

Thích ứng với sự đa dạng văn hóa

Các việc làm nhà hàng khách sạn luôn cho bạn nhiều cơ hội tiếp xúc với nhiều tầng lớp khách hàng khác nhau. Vì vậy, cẩn thận và chi tiết về các yếu tố văn hóa ảnh hưởng là kỹ năng cần thiết để mang lại trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Các đặc điểm văn hóa bao gồm tôn giáo, giá trị cộng đồng, tính cách khác biệt, tiêu chuẩn dịch vụ và các yếu tố liên quan. Nếu bạn có thể đáp ứng đầy đủ và tôn trọng những yếu tố này, bạn sẽ được trải nghiệm và học hỏi nhiều hơn những gì bạn mong đợi. Dịch vụ khách hàng được cải thiện sẽ là lý do khiến khách hàng sẽ chọn bạn là người họ ghé thăm tiếp theo. Các bên tuyển dụng nhà hàng khách sạn cũng luôn đề cao những thí sinh có thể hoàn thành tốt kĩ năng này. 

Cần một khoảng thời gian nhất định để bạn làm quen với kiến ​​thức mới và thích nghi với văn hóa. Nhưng nếu bạn luôn giữ thái độ Can-Do và tôn trọng khách hàng từ tận trái tim, bạn sẽ nhanh chóng tìm ra cách để tích lũy kinh nghiệm và kiến ​​thức một cách nhanh chóng. Sử dụng nơi làm việc của bạn như một môi trường để trải nghiệm và học hỏi. Cập nhật tin tức đời sống xã hội cũng là một cách không tồi để luôn giữ cho mình trí nhớ tốt và nền tảng kiến ​​thức vững chắc.

Luật và các quy định

Yếu tố cuối cùng bạn cần chú trọng là được cung cấp kiến ​​thức pháp luật cũng như các điều kiện đào tạo cơ bản để hoàn thiện các kỹ năng cần có trong ngành nghề khách sạn.

Thông thường các khóa học hoặc chương trình đào tạo sẽ bao gồm các kiến ​​thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, các nguyên tắc cơ bản về rượu, các kiến ​​thức cơ bản về cấp phép và kỹ năng pháp lý. Nó là những điều kiện cần thiết để có thể phục vụ khách hàng tốt hơn và xử lý các tình huống phát sinh ngay lập tức.