Bartender hay còn được gọi là Nhân viên Pha Chế Rượu, là người chịu trách nhiệm cho mảng pha chế, chuẩn bị và phục vụ các loại thức ăn, đồ uống có cồn tại các quầy rượu, quầy bar tại nhà hàng khách sạn. Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu thực hiện các nhiệm vụ kết hợp và pha trộn các loại nguyên liệu thành các loại cocktail và nước uống có cồn hoặc không có cồn để phục vụ các thực khách một cách chuyên nghiệp. Khách hàng có thể yêu cầu đồ uống có trong menu hoặc đưa ra các yêu cầu riêng để phù hợp với ý thích của mình. Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu còn có thể sáng tạo ra những công thức mới khác nhau để phù hợp với nhu cầu của mỗi khách hàng.  

Bartender là vị trí nào trong nhà hàng?

Bartender hay còn được gọi là Nhân viên Pha Chế Rượu, là người chịu trách nhiệm cho mảng pha chế, chuẩn bị và phục vụ các loại thức ăn, đồ uống có cồn tại các nhà hàng khách sạn. Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu thực hiện các nhiệm vụ kết hợp và pha trộn các loại nguyên liệu thành các loại cocktail và nước uống có cồn hoặc không có cồn để phục vụ các thực khách một cách chuyên nghiệp. Khách hàng có thể yêu cầu đồ uống có trong menu hoặc đưa ra các yêu cầu riêng để phù hợp với ý thích của mình. Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu còn có thể sáng tạo ra những công thức mới khác nhau để phù hợp với nhu cầu của mỗi khách hàng.  

Công việc của Bartender bao gồm những nhiệm vụ nào? 

Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu làm nhiệm vụ gì? Vị trí Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu thường đảm nhiệm vị trí rất quan trọng trong quầy Bar. Công việc chính của họ là đảm nhiệm việc nhận order từ khách hàng, pha chế, chuẩn bị đồ uống và trang trí đồ uống đến tay khách hàng. Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu luôn là vị trí đòi hỏi kinh nghiệm thực tế , được đòi hỏi tay nghề và tay nghề rất cao. Vị trí này thường được tuyển dụng trong các nhà hàng, các mô hình kinh doanh F&B như các câu lạc bộ, nhà hàng, cà phê, resorts, etc. Thời gian làm việc của Bartender tùy thuộc vào mô hình kinh doanh nơi làm việc. Thông thường thời gian làm việc của Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu thường rơi vào khoảng chiều tối đến nửa đêm, tăng ca khuya hoặc làm việc vào cuối tuần, ngày lễ.

Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu không đòi hỏi bằng cấp đặc biệt nhưng nếu ứng cử viên có các chứng chỉ, bằng cấp đào tạo liên quan đến ngành nghề thường sẽ được ưu tiên và đánh giá cao hơn. Vì ngành nghề này yêu cầu kiến thức về pha chế và khiếu thẩm mỹ về đồ uống nhiều hơn nên bằng cấp có thể sẽ không là trở ngại lớn cho các ứng viên đang cân nhắc nộp CV cho các vị trí tuyển dụng Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu cho nhà hàng, khách sạn. 

Các kỹ năng và điều cần thiết để trở thành một Bartender giỏi?

Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu cần có những kỹ năng gì để trở thành một ứng cử viên sáng giá trong mắt người tuyển dụng? Cần có những yếu tố gì để trở thành một Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu? Hãy cùng Hufr trả lời câu hỏi này nhé! 

Như những vị trí khác trong ngành nhà hàng, khách sạn, Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu cũng cần phải có bằng tốt nghiệp trung học. Ngoài ra, để trở thành một Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu giỏi, ứng viên cần kiến thức về pha chế và khiếu thẩm mỹ về đồ uống. Điều này đòi hỏi người xin việc cần ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong quán bar hoặc môi trường tương tự để có thể đảm bảo đáp ứng đủ các yêu cầu đặt ra theo tiêu chuẩn và hài lòng khách hàng, nhất là trong những quán bar, nhà hàng, khách sạn lớn, những nơi yêu cầu tuyển dụng việc làm Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu trình độ cao . Độ tuổi yêu cầu của một Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu nên từ 21 tuổi trở lên để có thể hợp pháp sử dụng rượu bia và đủ nhận thức về các đồ uống có cồn. Các kỹ năng về đo lường, toán học cơ bản cũng nên được trang bị. Ngoài ra vì yếu tố công việc áp lực trong thời gian dài và trễ nên người Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu cần có khả năng làm việc trong tư thế đứng trong thời gian dài. Các kiến thức vững chắc cần có về rượu mạnh, rượu vang, sâm panh và các loại cocktail hỗn hợp cũng nên được chuẩn bị kỹ càng. Bên cạnh đó, Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu giỏi là người có khả năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng tốt để có thể trò chuyện với khách hàng tại quầy. Tại các khách sạn, nhà hàng, quầy bar tiêu chuẩn, khả năng đọc, nói tiếng Anh thành thạo cũng là một trong những yêu cầu cơ bản vì bạn có thể sẽ phải tiếp khách và giao tiếp với người ngoại quốc rất nhiều. Các kỹ năng về tác phong ăn mặc nên phù hợp với tiêu chuẩn nơi làm việc. Thái độ lịch sự và ân cần, sự chú ý đến những chi tiết nhỏ cũng sẽ khiến bạn ghi điểm trong mắt nhà tuyển dụng. 

Đặc biệt nếu bạn đang quan tâm đến các vị trí tuyển dụng việc làm Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu tại thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, hãy ghé thăm trang web tìm việc làm khách sạn nhà hàng www.hufr.io/vn của chúng tôi. Hufr luôn cập nhật những vị trí việc làm và tuyển dụng nhà hàng, khách sạn chất lượng với mức lương cao, sẵn sàng cho bạn những trải nghiệm tốt nhất trong quá trình tìm việc Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu của mình. 

Công việc chính của Bartender là gì? Trách nhiệm chính của Bartender? 

Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu có công việc chính là gì? Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu làm gì trong quầy Bar? Đây là những câu hỏi Hufr hay gặp khi trò chuyện với các ứng viên của mình.

Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu là người chuẩn bị đồ uống có cồn hoặc không cồn cho khách đến quán bar và nhà hàng hoặc khách sạn. Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu cũng sẽ là người tương tác và giao tiếp với khách hàng để pha chế các đồ uống phù hợp với yêu cầu của khách hàng. 

Nhiệm vụ và trách nhiệm của một Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu bao gồm:  

• Nhận order từ khách hàng, lắng nghe các yêu cầu của khách hàng tại quầy bar hoặc thông qua Waiter/Waitress. 
• Thực hiện các yêu cầu của khách hàng, pha chế, kết hợp các nguyên liệu để chuẩn bị và phục vụ các loại thức ăn, đồ uống cho khách hàng như các loại rượu pha chế, cocktails, đồ ăn nhẹ, etc. 
• Theo dõi và giám sát, bổ sung các nguyên liệu, kho và nguồn cung cấp nguyên liệu, rượu, đồ dùng cần thiết. 
• Tuân thủ tất cả các quy định về thực phẩm và đồ uống
• Pha và phục vụ đồ uống theo công thức tiêu chuẩn đã định
• Duy trì một môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ 
• Tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về vệ sinh và an toàn thực phẩm. 
• Hỗ trợ kiểm kê và kiểm soát hàng tồn kho
• Tham gia đóng góp để sáng tạo các món đồ uống mới, xây dựng Menu đồ uống. 

Mức thu nhập và quyền lợi khi trở thành Bartender? 

Đòi hỏi nhiều tiêu chuẩn và kiến thức cũng như kinh nghiệm khác nhau về đồ uống, nhất là đồ uống có cồn, thế nên mức lương dành cho vị trí Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu thường ở mức khoảng 5.000.000 - 8.000.000 đồng. Thay vào đó, các vị trí cao hơn như trưởng quầy bar, Bar Supervisor (Giám sát quầy bar), Bar Manager sẽ rơi vào tầm 12.000.000 đồng cho đến 20.000.000 đồng. Bên cạnh đó, Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu cũng sẽ được hưởng các phúc lợi và chế độ đãi ngộ khác từ nơi làm việc như Service Charge + Tips. 

Đặc biệt tại Hufr, chúng tôi luôn tự hào là cầu nối giữa các ứng cử viên tìm việc Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu, việc làm nhà hàng khách sạn và nhà tuyển dụng các vị trí trong các nơi làm việc nổi tiếng và uy tín. Tham gia cộng đồng và đăng ký tài khoản tìm việc Bartender hay Nhân viên Pha Chế Rượu tại thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội của chúng tôi ngày hôm nay để có ngay công việc và vị trí trong mơ của mình ngay nhé! 

Cùng Hufr trải nghiệm tìm kiếm và tuyển dụng nhiều cơ hội việc làm hơn mỗi ngày bằng cách gửi CV về cho chúng tôi qua email info@hufr.io hoặc đăng ký tài khoản tại website https://www.hufr.io/vn ngay hôm nay để có nhiều cơ hội có ngay công việc mơ ước của mình trong ngành nhà hàng, khách sạn ngay hôm nay!