Là một người đang có định hướng nghề nghiệp trong ngành nhà hàng - khách sạn, chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy rất quen thuộc với vị trí Nhân viên Phục vụ bàn. Nghề Nhân viên Phục Vụ là một trong những nghề hot trên thị trường tuyển dụng việc làm nhà hàng khách sạn, đặc biệt là đối với các khách sạn, resort 4-5 sao luôn thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao ở vị trí này. Nhân viên Phục Vụ Bàn làm gì? Cùng Hufr lên checklist những ý tưởng cần thiết cho mô tả công việc của vị trí Nhân viên Phục vụ Nhà hàng Khách Sạn nhé!

Mô tả công việc vị trí Nhân Viên Phục Vụ Bàn

Chúng tôi đang tìm kiếm một Nhân viên Phục Vụ Bàn hăng hái và tiềm năng cho vị trí Waiter/ Waitress ở nhà hàng/ khách sạn của mình. Ở nhà hàng/ khách sạn của mình, chúng tôi luôn tạo điều kiện để nhân viên có thể phát triển khả năng tiềm ẩn và tạo ra nhiều cơ hội để nhân viên có thể thăng tiến trong nghề nghiệp. 

Vị trí này đòi hỏi bạn phải tương tác với mọi người và đem lại trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời cho khách hàng đến thăm nhà hàng/ khách sạn của chúng tôi. Nhân viên Phục Vụ Bàn còn là gương mặt đại diện cho nhà bếp. Bất kỳ khóa đào tạo nào trong ngành đều là một điểm cộng. Ngoài ra, ứng viên nên cần có các năng dịch vụ khách hàng cần thiết để trở thành một thành viên trong tổ chức của chúng tôi. 

Nếu điều này đem lại thú vị cho bạn, thì hãy đọc tiếp mô tả công việc và các yêu cầu tuyển dụng của chúng tôi ở bên dưới.

Trách nhiệm của vị trí Nhân Viên Phục Vụ Bàn

Công việc chuẩn bị 

• Đảm bảo trang phục phù hợp cũng như tuân thủ nội quy về đồng phục 
• Phong thái, tác phong lịch sự đảm bảo được nội quy của nhà hàng, khách sạn 
• Chịu trách nhiệm kiểm tra và làm sạch các dụng cụ ăn uống, bàn ghế và các đồ nội thất khác 
• Kiểm tra các khâu chuẩn bị chi tiết khác như giấy ăn, khăn trải bàn,etc. 

Quy trình làm việc 

• Chào đón khách từ hướng dẫn, Hostess của nhà hàng/ khách sạn 
• Đảm bảo phục vụ và chăm sóc khách hàng với thái độ ân cần, lịch sự, hòa nhã theo tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng tuyệt vời nhất. 
• Luôn tươi cười và nhiệt tình khi khách hàng đến, mang lại cảm giác thân thiện tích cực để khách hàng ghé thăm nhà hàng/ khách sạn của chúng tôi lần tiếp theo. 
• Tuân thủ các yêu cầu vệ sinh, an toàn để đảm bảo môi trường làm việc luôn sạch sẽ 
• Chịu trách nhiệm dọn dẹp, bày trí bàn ăn theo đúng chuẩn của nhà hàng/ khách sạn chúng tôi
• Đảm bảo vị trí bàn ghế, đồ nội thất được sắp xếp đúng chỗ 
• Cập nhật và nắm rõ các món ăn được phục vụ trong ngày và các món ăn không được phục vụ hoặc có sẵn 
• Có ý thức giữ gìn không gian sạch sẽ, dọn dẹp các đĩa thức ăn trên bàn ngay sau khi khách hàng dùng xong món 
• Mang các món ăn được order theo đúng trình tự món và thứ tự order. 
• Chịu trách nhiệm quản lý các đơn đặt bàn trước và chuẩn bị sẵn trước khi khách đến để khách hàng có những trải nghiệm tốt nhất tại nhà hàng/ khách sạn. 
• Cởi mở và lịch sự khi đón nhận các phản hồi tích cực và tiêu cực từ phía khách hàng
• Giới thiệu thực đơn cho khách hàng và gợi ý các món best-seller hoặc đặc biệt hàng ngày cho khách hàng. 
• Hỗ trợ khách hàng trong suốt thời gian phục vụ
• Báo cáo giám sát ca trực hoặc quản lý trước khi ra về.

Yêu cầu cho vị trí Nhân Viên Phục Vụ Bàn

• Đủ tuổi lao động ( đủ 18 tuổi trở lên) 
• Có kỹ năng và ý thức làm việc tốt
• Có thói quen để ý chi tiết 
• Có khả năng đi đứng trong thời gian dài 
• Duy trì năng lượng tích cực làm việc 
• Kỹ năng làm việc theo nhóm tốt. 
• Khả năng làm nhiều việc cùng một lúc
• Nhanh nhẹn và có thái độ nhiệt tình phục vụ
• Có kinh nghiệm chăm sóc khách hàng là một lợi thế
• Thành thạo tiếng anh và các ngôn ngữ khác là điểm cộng.