Mẫu mô tả công việc
Sous Chef hay còn được biết đến với vị trí Bếp Phó, là chức danh quan trọng chỉ đứng sau Bếp trưởng trong nhà bếp. Bếp phó là người chịu trách nhiệm quản lý chi tiết các mảng khác nhau và hỗ trợ bếp trưởng giám sát toàn bộ nhà hàng. Ở các nhà hàng khách sạn 4-5 sao, thường có từ 2-3 Bếp Phó tham gia bên cạnh Bếp trưởng theo từng mảng và hỗ trợ điều hành các nhân sự và vị trí khác trong bếp. Khi Bếp trưởng không hiện diện tại khu vực làm việc chính, Sous Chef là người chịu vị trí quản lý và xử lý các vấn đề phát sinh dưới danh nghĩa của một Bếp trưởng và tiến hành các quá trình hoạt động của Bếp.
Chúng tôi đang tìm kiếm vị trí Sous Chef với công việc chính là đảm bảo các kế hoạch trong nhà bếp được vận hành trơn tru cũng như quản lý các nguồn nguyên liệu, thực phẩm, thiết bị và các bộ phận khác trong nhà bếp, nhà hàng, khách sạn. Sous Chef cũng là người chịu trách nhiệm quản lý, điều hành cũng như theo dõi quá trình làm việc của đội ngũ làm việc trong nhà bếp để kịp thời xử lý các phát sinh không mong muốn xảy ra trong quá trình hoạt động của nhà hàng.
Bạn có thể tin tưởng đội ngũ tuyển dụng của chúng tôi để tuyển vị trí Sous Chef nhanh hơn.
